- Ušlehat sníh ze 4 bílků, do sněhu vmíchat 50 g moučkového cukru, 100 g hladké mouky a 100 g ořechů.
- Upéct ve formě na srnčí hřbet, teplota trouby: 150-200 stupňů.
- Po upečení horké vyklopit a zabalit do alobalu. Druhý den nakrájet na tenké třísky, skoro průhledné.
- Sušit v otevřené troubě na 100 stupňů.
Toť vše.